بیکنگ کے لئے امونیا پاؤڈر

امونیم بائک کاربونیٹ

امونیم بائک کاربونیٹ (NH₄HCO₃) ایک سفید کرسٹل نمک ہے جس میں حل میں کمزور الکلیٹی ہے۔ اس کی سب سے متعین کیمیائی املاک تھرمل عدم استحکام ہے۔ یہ آسانی سے امونیا (NH₃) ، کاربن ڈائی آکسائیڈ (CO₂) ، اور پانی کے بخارات (H₂O) میں 36 ڈگری سے اوپر کی طرف مڑ جاتا ہے ، جس سے کوئی باقی نہیں رہتا ہے۔ یہ تیزاب کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے ، نمک پیدا کرتا ہے اور COA گیس جاری کرتا ہے۔ یہ الکالی میٹل ہائیڈرو آکسائیڈ کے ساتھ بھی رد عمل کا اظہار کرتا ہے۔ یہ کمپاؤنڈ نم ہوا میں مستحکم نہیں ہے ، آہستہ آہستہ امونیا اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کو کھو دیتا ہے ، جو اس کے سڑنے کا باعث بنتا ہے۔

صنعتی - گریڈ NH₄HCO₃ کی ایک کم - غیر محفوظ سیرامکس اور ربڑ کی تیاری میں ایک فومنگ ایجنٹ کی حیثیت سے ہے۔ اعلی - درجہ حرارت پروسیسنگ کے دوران ، NH₄HCO₃ مکمل طور پر گل جاتا ہے ، امونیا اور کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس کو جاری کرتا ہے۔ یہ گیسیں چپچپا مادے میں پھنس جاتی ہیں ، ایک وردی پیدا کرتی ہیں ، ٹھیک اور بند - سیل جھاگ کا ڈھانچہ۔

آپ کے دورے کا شکریہ اور آپ کی مہربان انکوائری کا خیرمقدم کریں!

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: بیکنگ کے لئے امونیا پاؤڈر ، بیکنگ مینوفیکچررز ، سپلائرز ، فیکٹری کے لئے چین امونیا پاؤڈر