پانی میں امونیم کلورائد

امونیم کلورائیڈ

امونیم کلورائیڈ (جسے "کلورامین" کہا جاتا ہے، جسے ہالوجن ریت بھی کہا جاتا ہے، کیمیائی فارمولا: NH4Cl) بے رنگ کیوبک کرسٹل یا سفید کرسٹل پاؤڈر ہے۔ اس کا ذائقہ نمکین اور قدرے کڑوا ہے اور اس کا تعلق تیزابی نمک سے ہے۔ اس کی نسبتہ کثافت 1.527 ہے۔ یہ پانی، ایتھنول اور مائع امونیا میں گھلنشیل ہے لیکن ایسیٹون اور ایتھر میں اگھلنشیل ہے۔ آبی محلول کمزور تیزابیت والا ہوتا ہے، اور گرم کرتے وقت اس کی تیزابیت بڑھ جاتی ہے۔ جب 100 ° C پر گرم کیا جاتا ہے، تو یہ نمایاں طور پر اتار چڑھاؤ شروع کر دیتا ہے، اور جب 337.8 ° C پر گرم کیا جاتا ہے، تو یہ امونیا اور ہائیڈروجن کلورائیڈ میں الگ ہو جائے گا، جو کہ سردی کی صورت میں، امونیم کلورائیڈ اور سفید دھوئیں کے چھوٹے ذرات پیدا کرنے کے لیے دوبارہ مل جائیں گے۔ جو ڈوبنا آسان نہیں اور پانی میں تحلیل ہونا بہت مشکل ہے۔ جب 350 ° C پر گرم کیا جائے گا، تو یہ سرسبز ہو جائے گا اور جب 520 ° C، یہ ابل جائے گا۔ اس کی نمی جذب کرنے کی صلاحیت کم ہے، اور گیلے بارش کے موسم میں کیک میں نمی جذب کر سکتی ہے۔ فیرس دھاتوں اور دیگر دھاتوں کے لئے، یہ سنکنرن ہے، جس میں، خاص طور پر، تانبے کی زیادہ سنکنرن ہے لیکن سور لوہے کی کوئی سنکنرن نہیں ہے. امونیم کلورائد امونیا اور ہائیڈروجن کلورائد یا امونیا اور ہائیڈروکلورک ایسڈ (رد عمل کی مساوات: NH3 + HCl → NH4Cl) کے نیوٹرلائزیشن ری ایکشن سے حاصل کیا جا سکتا ہے۔ گرم ہونے پر، یہ ہائیڈروجن کلورائیڈ اور امونیا کے رد عمل میں گل جائے گا (مساوات: NH4Cl → NH3 + HCl) اور رد عمل صرف دائیں طرف ہوتا ہے اگر کنٹینر کھلا نظام ہو۔

کیمیائی خصوصیات

امونیم کلورائیڈ NH4Cl (جسے سال امونیا بھی کہا جاتا ہے) ایک بے رنگ کرسٹل یا سفید دانے دار پاؤڈر ہے جو پانی میں آسانی سے گھل جاتا ہے۔ یہ بو کے بغیر ہے اور اس کا ذائقہ نمکین اور تلخ ہے۔ یہ امونیا اور ہائیڈروجن کلورائد (گیس) بنانے کے لیے گرم ہونے پر سرفہرست ہے۔ یہ عام طور پر بیکڈ گڈز کی صنعت میں استعمال کیا جاتا ہے، ایک فعال نمک کے طور پر اور خمیر کے لیے آٹے کو بہتر کرنے والے کے طور پر۔ یہ آٹے کو اچھی لچک، توسیع پذیری اور مشینی صلاحیت دیتا ہے، جس سے حجم، رنگ، خوشبو، ساخت کے لحاظ سے اچھے معیار کی خصوصیات والی بریڈ تیار ہوتی ہے۔ ,اور لچک۔امونیم کلورائیڈ کو تھوڑی مقدار میں محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) نے 1974 میں امونیم ہائیڈرو آکسائیڈ کو GRAS، یا عام طور پر محفوظ مادہ کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا اور اسے EU میں فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر بھی تسلیم کیا گیا ہے۔

                                آپ کے دورے کے لئے شکریہ اور آپ کی قسم کی انکوائری کا خیر مقدم!

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: پانی میں امونیم کلورائڈ، پانی مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری میں چین امونیم کلورائڈ